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碱水面包与普通面包存在明显的区别。碱水面包制作过程中使用碱水,赋予其独特的口感和风味,而普通面包则使用清水。两者在热量方面也存在差异,碱水面包的热量相对较低,更受健康追求者的青睐。在口感上,碱水面包更具嚼劲,而普通面...