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摘要:本文介绍了牛肉各部位的名称及俗称,并通过图解详细解释了这些部位的名称和位置。内容涵盖了从牛的身体部位到切割后的牛肉部位,包括牛肩肉、牛脊肉、牛胸肉等部位的详细介绍。通过本文,读者可以了解牛肉各部位的特点和烹饪方...